Serniczek jest zupełnie inny! Kruchy i ma cudowny posmak kawy. Polecam kawoszom!:)
Masa serowa: ok. 1 kg sera, szklanka cukru, 4-5 jajek, 1/2 szklanki likieru kawowego, 2 łyzeczki ekstraktu z wanili, pół szklanki deserowych chipsów lub startej czekolady, 2 łyżki śmietany kremówki
Ciasto: 1/2 kg mąki, 250 dag masła, 200dag cukru pudru, 1 jajko, 3 łyżki kakao, 6 łyżek cappucino, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 4 łyżki śmietany
Przygotować ciasto: mąke przesiać, wsypac proszek,kakao,cappucino, wymieszać, następnie dodać margaryne, posiekać, 2 żółtka ubić z cukrem i wraz ze śmietaną dodać je do mieszanki, zagnieść ciasto, podzielić je na 2 części i na ok 3 godz wstawić do zamrażalnika
Przygotować mase serową: Ser przepuscić przez maszynkę. Śmietanę i likier zmiksować z serem. Jajka ubijamy z cukrem i ekstraktem i dodajemy do sera. Wszystko razem dokładnie łączymy i na koniec wsypujemy chipsy.
Jedna część ciasta rozwałkowujemy i wykładamy dużą forme, podpiekamy ok. 10 min w temp 180. Kiedy spód odrobine ostygnie wylewamy mase serową. Pozostałą częśc ciasta trzemy na tarce o dużych oczkach i posypujemy wierzch. Całość pieczemy ok. 1-1,5godz w temp ok.180
Posty
