Składniki na spód:
190 g ciastek digestive w gorzkiej czekoladzie
60 g roztopionego masła
Tortownicę bardzo dokładnie uszczelnić folią aluminiową, w środku dokładnie wysmarować margaryna i obsypać bułką.
Przygotować spód. Ciastka pokruszyć i wymieszać z roztopionym masłem. Masą wyłożyć dno tortownicy i odstawić do lodówki.
Składniki na masę serową:
3/4 szklanki cukru
5 jajka
1/3 do 1/2 szklanki likieru Bailey's
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
pół szklanki deserowych chipsów czekoladowych (lub posiekanej gorzkiej czekolady)
2 łyżki śmietany kremówki
Na masę serową należy wszystkie składniki dokładnie zmiksować i przelać do formy.
Tortownice włożyć w naczynie z wodą i wstawić do piecyka. Piec około 1 godziny w temperaturze 170ºC