wtorek, 22 lipca 2008

TORT IMMI


Biszkopt:

-kostka margaryny

-1 1/2 szklanki cukru

-3 łyżki kakao

-6 łyżek wody

-1 1/2 szklanki mąki pszennej


-1/2 szklanki maki ziemniaczanej

-cukier waniliowy

-4 jajka

-zapach

-1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Margaryna wkradamy do rondelka, wsypujemy cukier,kakao, wlewamy wodę i gotujemy. Masę odstawiamy do wystudzenia. Jaja obdzielamy(białka od żółtek). Z białek ubijamy sztywna piane a żółtka mieszamy z czekolada. Wsypujemy maki,cukier waniliowy,proszek i dokładnie miksujemy. Na koniec wlewamy zapach i piane a następnie delikatnie mieszamy. Całość należy przełożyć do wysmarowanej formy lub prodiża i piec 50 minut.

Przestudzone ciasto wyjmujemy na płaskie naczynie. Kiedy spod całkowicie wyparuje kroimy na dwie równe części.


Poncz:

-2łyżeczki kawy rozpuszczalnej

-1/2 szklanki gorącej wody

-kieliszek likieru kawowego

Wrzątkiem zalewamy kawę a kiedy przestygnie dodajemy likier.

Ponczem nasączamy połówki ciasta.

Nasączone połówki smarujemy kremem czekoladowym lub nutella.


Krem:

-serek mascarpone

-Śmietanka 18%

-Śmietanka fix

-4łyżki cukru pudru

Ubijamy śmietankę z zagęstnikiem i cukrem a następnie dodajemy serek.
Gęsty krem nakładamy na dolna połówkę i przykrywamy kolejna.



Krem 2:

-krem ajerkoniakowy z torebki
-kieliszek dowolnego alkoholu

robimy według instrukcji i dolewamy alkohol

Kremem okładamy wierzch tortu i boki, pozostałość wkładamy do szprycki i zdobimy.
Dla dekoracji można obsypać czekoladą, posypka i wstawić cukrowe ozdoby.

Tort powinien przez noc pobyć w lodowce.

Smacznego!!