SEROMAK

Polecam gorąco ten serniczek!! Jest pyszny!! Zawsze go robie na świeta. Goście zachwycają sie jego puszystością i delikatnością. Ma jeszcze jedną wielką zalete, nie trzeba robić makowca, za jednym zamachem mamy makowiec i sernik;)

Ciasto:20dag mąki, 1/2 kostki masła, żółtko, 10dag cukru pudru, zapach lub lyżka alkoholu

Masa serowa: 1kg sera, 25dag cukru pudru,aromat migdałowy, 5jajek, 1/2kostki masła

Masa makowa: 2szklanki maku, 7łyżek kaszy manny, 3szklanki mleka, 6jajek, kostka masła, 6jabłek,1szklanka cukru,15dag bakali, 2łyzeczki proszku do pieczenia

Polewa:2tabliczki czekolady, ok. 4 łyżki śmietany

Zagnieść ciasto. Schłodzić 3godz. Rozwałkować i wyłożyć natłuszczoną blache. Podpiec ok. 10min
Mak sparzyć wrzącym mlekiem(może być woda),odsączyć,2 razy zmielić. Połączyć z masłem utartym z cukrem pudrem i żółtkami. Dodać bakalie, kaszę, proszek do pieczenia i grubo starte jabłka. Wymieszać z pianą ubita z białek.
Na podpieczony spód wyłożyć mase makową.
Przygotować mase serową. Utrzeć masło z cukrem i żółtkami, dodawać partiami zmielony ser, wymieszać z pianą z białek i aromat.
Na masie makowej rozsmarować mase serową.
Piec ok. 1godz w temp ok. 190-200
Upieczony sernik polac czekolada roztopiona ze smietana i udekorowac płatkami migdałowymi i orzechami.
Smacznego!!